Можно ли добиться хорошего результата похудения с помощью диеты? Что такое эффект йо-йо и почему вес всегда возвращается обратно?
Похудеть с помощью диеты можно. И достаточно легко. Любой человек, если захочет, с легкостью спросит некоторое количество лишних килограммов. Проблема в другом. В 99% этот результат будет носить временный характер.
Как только заканчивается диета, вес возвращается обратно. А еще чаще не только возвращается, но и становится больше прежнего.
Вечной диетой быть не может, потому что это крайне некомфортное состояние для человека. А человек не может жить долго в состоянии добровольного дискомфорта.
Почему все так устроено? Существует масса теорий, исследований, анализов. Но медицина пока не может однозначно ответить на этот вопрос. Из неприятных новостей, даже если человек каким-то чудом сделает диету постоянной, организм все равно со временем научится выжимать из малого количества пищи больше калорий, то есть адаптируется к новому режиму питания и вернет человека к лишним килограммам.
Научные исследования и практика показывают, стабильного результата похудения с помощью диеты могут добиться менее 1% людей.
Остальные могут похвастаться только временными результатами. Шведское исследование SOS показывает совсем удручающие цифры. 100% людей с ожирением похудевшие с помощью диеты в течение 5 лет возвращаются к первоначальному весу.
Но это не единственный недостаток диет. При похудении с помощью диет существует эффект, который ученые назвали в честь известной детской игрушки «йо-йо». Эта игрушка всегда отпрыгивает в сторону, противоположной той стороне, куда ее кинули.
Применительно к весу и похудению этот эффект знаком всем. Человек с лишним весом худеет, диета прекращается, и он набирает еще больше килограммов, нежели сбросил.
Лишние килограммы всегда возвращаются. И проводят с собой друзей.
Почему эффект йо-йо неизбежен?
Человек перестает соблюдать тот диетический режим, который ему предписан. И это понятно. Если в организме накоплены значительные запасы жира, любая диета превращается в пытку и борьбу с собственными телом и разумом. Жизнь становится тяжелый и порою невыносимой.
Любые попытки похудеть с помощью диеты человека с ИМТ выше 35 всегда сопряжены с колоссальным стрессом. И выдержать такой режим долго просто невозможно. А как только диета прекращается, вес начинает ползти вверх.
Есть много хороших и эффективных диет. Но диеты на удержание веса еще не придумали. И это признают сами диетологи.
Организм на фоне диеты понимает, что находится в режиме экономии. В его понимании, наступили «черные дни голода» и он вынужден отдавать свои запасы. Он, конечно, этому сопротивляется, поэтому обмен веществ перестраивается на новый режим. Его называют «экономный метаболизм».
При таком режиме даже небольшое количество принимаемой пищи оказывается достаточно для того, чтобы отложить запасы на жировые склады. Калории забираются из основного обмена и за счет более сильной выжимки (переработки) поступающей пищи. Другими словами, каждый кусочек пищи организм выжимает до капельки и большую часть выжатого вновь забирает в жировые запасы.
Все эти факты и аргументы свидетельствуют об одном. Использование диеты, как метод лечения ожирения – не эффективен. Если у человека всего несколько лишних килограммов (избыточный вес, а не ожирение), то диета – отличный способ привести себя в норму.
Где проходит эта граница? Она расплывчата, но наш опыт показывает, что она проходит между значениями ИМТ 30 и 35.
